Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Зеленые яблоки | 4 штуки |
| Сливочное масло | 30 г |
| Апельсиновый сок | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Сахар | 60 г |
| Дрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Тертый миндаль | 45 г |
| Коричневый мягкий сахар | 2 столовые ложки |
| Светлый изюм | 60 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов. Слегка смажьте маслом 2 противня. Очистите яблоки, вырежьте внутреннюю часть и порежьте на тонкие кусочки. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте яблоки и готовьте 2 минуты до золотистого цвета. Добавьте апельсиновый сок, мед, сахар и изюм. Готовьте на среднем огне, пока сахар не растворится и яблоки не станут мягкими. Переложите начинку в миску.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Положите половину теста не посыпанную мукой поверхность и раскатайте прямоугольником. Сложите лист пополам и на сложенном крае сделайте двух сантиметровые надрезы, затем разверните тесто. Присыпьте миндалем. Из начинки слейте жидкость и выложите половины в центр листа. Смажьте края слегка взбитым яйцом и сложите вместе, слегка придавливая, чтобы они склеились.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Выложите штрудель на приготовленный противень, швом вниз. Сверху смажьте яйцом и посыпьте половиной коричневого сахара, смешанного с корицей. Повторите тоже самое со второй половиной теста и оставшейся начинкой. Пеките 20-25 минут до золотистого и хрустящего теста.
- 4
Подавайте горячим со сливками или мороженым.
Инструменты
Ложка для мороженого
