Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Яблоки «голден» | 5 штук |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Сидр | 0.3 стаканов |
| Кукурузный крахмал | ½ чайных ложек |
| Тертая лимонная цедра | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите яблоки от кожицы и сердцевин и порежьте небольшими кубиками.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте яблоки и посыпьте 1 столовой ложкой сахара. Обжарьте, помешивая, 6–8 минут, пока яблоки не станут чуть мягкими.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Посыпьте яблоки оставшимся сахаром, лимонной цедрой и корицей. Аккуратно перемешайте и готовьте на небольшом огне еще пару минут, пока сахар не начнет карамелизоваться.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Переложите яблоки в сервировочную посуду.
- 5
Под сковородой сделайте сильный огонь и влейте сидр. Дайте покипеть 1–3 минуты, пока соус слегка не выпарится и не загустеет.
- 6
Тем временем, в небольшом количестве воды разведите крахмал. Добавьте в соус и перемешайте.
- 7
Полейте соусом яблоки и сразу подавайте.
