Автор рецептаДмитрий Гр
История рецепта
Совершенно сумасшедший вкус, который я лично никогда не пробовал. И откровенно говоря, он мне не понравился! Думал, что не нужно этот рецепт выкладывать, даже не сделал фотографии по привычке... Но семье очень понравился этот десерт.
Поэтому тем, кто часто смотрит на каштаны в магазине советую попробовать. Правда чистить от кожуры каштаны очень долго и муторно. Возможно, есть какие-то секреты, чтобы это сделать быстрее и удобнее, но я пока не нашёл.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Каштаны | 300 г |
| Темный шоколад | 90 г |
| Сливочное масло | 140 г |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить каштаны: сделать надрезы на плоской стороне каштана надрезы, положить в кипящую воду, варить не менее 30 минут (лучше больше, чтобы внутри [очищенного] каштан не был твёрдым)
- 2
Очистить каштаны. Снять с них скорлупу и кожуру. Протереть каштан через сито. Если каштаны не разварились до того, что их можно протереть, то можно измельчить их в блендере.
Инструменты
Блендер - 3
Растопить на водяной бане шоколад. Смешать его с маслом и каштанами.
Шпаргалка
Как приготовить шоколадный соус - 4
На квадратную форму уложить бумагу и смазать её маслом
- 5
Получившуюся однородную смесь, выложить в форму. Накрыть ещё одним листом бумаги. Поставить в холодильник на 4-5 часов
