Автор рецептаAlice Paran-Holainen
История рецепта
Я очень ленивая женщина в плане выпечки, то есть меня заставить приготовить десерт - это сродни подвигу какому-то. Этот рецепт бананового кекса я подглядела у своей свекрови. Она у меня француженка, однако, возиться с десертами тоже не любит. Вот и изобрела этот простой рецепт.
Для семейного чаепития такой кексик в самый раз: и вкусно, и быстро. Более, он не трубет каких-то особых затрат, поэтому, думаю, подойдёт каждой хозяйке, ну, или хозяину=))
Всем притяного аппетита! И надеюсь, вам придётся по вкусу мой рецепт.
P.S.
Стоит ещё раз оговориться, что духовки у всех разные, и несмотря на то, что у моей свекрови такой банановый кекс выпекается 30 минут, в моей духовке, мне необходимо держать его 40 минут, до полного приготовления. Я проверяла на готовность зубочисткой, однако, у кото-то свои способы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Бананы | 2 штуки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Корица | на кончике ножа |
| Сливочное масло | 50 г |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Взять два крупных банана, очистить и размять хорошенько вилкой. В итоге, должно получиться банановое пюре.
Инструменты
Нож керамический - 2
Растопить масло.
Инструменты
Сотейник - 3
В банановое пюре вбить два яйца, добавить корицы (при желании можно и немного ванилина) и растопленное масло. Хорошенько перемешать до однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Далее добавить муку. Снова перемешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
После нагреть молоко, и влить его в бананово-мучную массу. Перемешать. Если тесто получается очень жидким, можно добавить ещё муки. Тесто должно получиться, как на блинчики.
- 6
Взять форму и смазать ее сливочным маслом. Залить в нее тесто.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
Разогреть духовку до 200 градусов и поставить кекс запекаться на 40 минут. Поскольку у всех духовки разные, то я бы посоветовала периодически все же проверять выпечку.
