Автор рецептаMaria
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Изюм | 150 г |
| Курага | 100 г |
| Чернослив | 100 г |
| Орехи | 150 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Разрыхлитель | 3 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Замочить сухофрукты в горячей воде, оставить на 15 минут (это придаст им мягкость и избавит от вредной магазинной обработки).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Порезать на кубики сливочное масло, растереть с сахаром.
- 3
Разбить в эту же миску яйца, перемешать. Отодвинуть в сторонку полученную смесь. Ополоснуть сухофрукты и порезать на маленькие кубики (кроме изюма).
- 4
Орехи измельчить любым удобным способом. Добавить сухофрукты и орешки в миску с тестом.
Инструменты
Скалка - 5
Просеять муку с разрыхлителем и замешать тесто, оно должно получиться как очень густая сметана. Не переборщить с мукой.
Инструменты
Миксер - 6
Форму для кекса смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, заполнить тестом и отправить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Как только шпажка выходит из теста сухая, кекс готов.
