Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность235 ккал
Белки0.6 г
Жиры7 г
Углеводы43.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Инжир | 12 штук |
| Клюква | 300 г |
| Сахар | 150 г |
| Тростниковый сахар | 2 столовые ложки |
| Кукурузный крахмал | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
В блендере превратить ягоды в пюре, протереть результат через мелкое сито. Сок отставить в сторону, жмых смешать с сахарным песком, залить литром воды, довести до кипения и варить примерно пять минут.
Инструменты
Блендер - 2
Добавить разведенный в небольшом количестве воды кукурузный крахмал, снова довести смесь до кипения, процедить и смешать со свежим ягодным соком.
- 3
На сковородке растопить сливочное масло, отправить туда тростниковый сахар и бальзамический уксус. Обжарить нарезанный на половинки или четвертинки инжир в течение минуты.
- 4
Налить кисель в глубокие тарелки, положить туда обжаренный инжир и подавать.
