Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Классические ванильные капкейки

Автор: Jane Justice
Готовить:1 час
12 порций
Jane Justice

Автор рецептаJane Justice

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность224.3 ккал
Белки2 г
Жиры6.5 г
Углеводы40.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций
Пшеничная мука120 г
Тростниковый сахар140 г
Сольщепотка
Куриное яйцо1 штука
Ванилин¼ чайных ложек
Сахарная пудра250 г
Сливочное масло80 г
Цельное молоко1 столовая ложка
Ванильный экстракт2 мл
Молоко120 мл
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час
  1. 1

    Разогреть духовку до 180 градусов. В электрическом миксере смешать муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и мягкое масло комнатной(!) температуры до полного размешивания и образования песочной консистенции. Поэтапно влить 60 мл молока в смесь, взбивая до образования однородной массы.

    Изображение

    Инструменты

    Миксер
  2. 2

    Отдельно взбить яйцо с ванилином и оставшимися 60 мл молока. После влить получившуюся смесь в  масляную массу и взбивать, пока все ингредиенты не перемешаются и тесто будет однородным.

  3. 3

    В форму для маффинов стандартного размера выложить 12 бумажных корзиночек. Наполнить их тестом на 2/3. Выпекать 20 минут, пока кексы не станут золотистыми и не будут пружинить от нажатия на них. Также можно проверить готовность зубочисткой.

  4. 4

    После приготовления дать кексам полностью остыть на решетке. В это время приготовить ванильный фростинг: взбить пудру и масло комнатной температуры в миксере на средней скорости до полного перемешивания. Затем влить в смесь молоко и пару капель ванильного экстракта (ароматизатора). Снова взбить до получения воздушной консистенции. Готовый фростинг можно переложить в кондитерский мешок и украсить им остывшие маффины. Также можно использовать посыпку для украшения, пока фростинг на капкейке не застыл.

0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Пасхальный кекс
Пасхальный кексВалентина
Готовить:50 минут
5 порций
Фотография рецепта Кексы с персиками и малиной
Кексы с персиками и малинойАлексей Зимин
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Банановый кекс
Банановый кексЗарина Муродова
Готовить:40 минут
8 порций