Автор рецептаБратец Кролик
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сыр филадельфия | 600 г |
| Сливки 30%-ные | 200 мл |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Ванильный стручок | по вкусу |
| Сливочное масло | 100 г |
| Печенье из муки грубого помола | 300 г |
| Клубника | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Печенье смолоть в крошку в блендере. Готовые крошки в отдельной миске хорошо перемешать с растопленным сливочным маслом.
Инструменты
Блендер - 2
Выложить дно формы бумагой для выпекания и хорошо утрамбовать масляные крошки. Отложить на час в холодильник
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
В это время сыр, сахарную пудру, ванильный порошок аккуратно взбивать, постепенно добавляя сливки. Главное смотреть на густоту. Если взбивать слишком долго, то сырная масса станет жидковатой.
- 4
Готовую сырную массу выложить в форму на печенье и распределить равномерно по всей поверхности. Отправить в холодильник на несколько часов.
- 5
Для приготовления топпинга берём несколько клубничек и в блендере смешиваем с 25 граммами сахарной пудры и одной столовой ложкой воды. Отправляем в холодильник.
Инструменты
Блендер - 6
Готовый охлаждённый чизкейк поливаем топпингом и украшаем клубникой.
