Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность935 ккал
Белки2.2 г
Жиры1 г
Углеводы227.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сахар | 1 ¼ кг |
| Клубника | 1 ½ кг |
| Лимонный сок | 125 мл |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Выложите сахар на противень, разогрейте в духовке при 120 градусах около 10 минут, иногда помешивая. Положите блюдце в морозилку.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Очистите клубнику и положите в большую кастрюлю с лимонным соком и сахаром. Налейте 125 мл воды и нагревайте, не давая кипеть, перемешивая деревянной ложкой. Постарайтесь не повредить ягоды.
- 3
Увеличьте огонь, но не давайте кипеть, варите 10 минут, постоянно мешая, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите еще 20 минут. Достаньте из морозилки блюдца и капните на одно джем, если он застыл, значит он уже готов.
- 4
Снимите с огня и оставьте на 5 минут. Переложите в горячие стерилизованные банки, плотно закройте и дайте остыть.
