Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность303.8 ккал
Белки1.9 г
Жиры0.8 г
Углеводы48.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Красный портвейн | 300 мл |
| Сахар | 100 г |
| Клубника | 800 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Портвейн налить в глубокий сотейник с толстым дном, всыпать туда же сахар и поставить на средний огонь. Помешивая портвейн и сахар, дождаться, пока сахар полностью растворится в вине. Тогда уменьшить огонь и уваривать смесь примерно двадцать минут, до тех пор пока соус не станет достаточно густым, чтобы капать с ложки тяжелыми пунцовыми каплями.
Инструменты
Сотейник - 2
Перелить соус в соусницу и дать ему примерно полчаса, чтобы охладиться до комнатной температуры. Готовый соус подавать к никак кулинарно не обработанной клубнике, которую надо макать в загустевший портвейн и поедать.
