История рецепта

Рецепт моей бабушки. Так как были времена довольно маленького достатка, то это было почти единственное, что тогда могли себе позволить. Готовилось по праздникам или особым случаям. Также, блюдо моего детства.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность352.9 ккал

Белки4.3 г

Жиры28.2 г

Углеводы22.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Сгущенное молоко с кофе	1 банка
Сливочное масло	200 г
Грецкие орехи	100 г
Печенье «Юбилейное»	300 г

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Растолочь печенье в большую крошку. Можно через мясорубку или в комбайне.
Инструменты
Мясорубка механическая
2
Добавить сливочное масло и хорошо размешать до получения однородной массы.
3
Залить весь кофе из банки и также размешать, чтобы не получилось комочков (он очень густой, как сгущенка, только кофе).
4
Растолочь грецкие орехи, но не сильно, чтобы была не пыль, а кусочки. Так будет вкус заметнее, и сама текстура ореха.
5
Выложить в форму, какая вам нравится, и поставить в морозилку. Или холодильник, если сильно морозит.
Инструменты
Мороженица

Совет по рецепту

1. Сгущенный кофе заменить ничем нельзя. 2. Орехи можно взять почти любые — кешью, арахис, миндаль. Но так как грецкие орехи не сладкие, то они будут самые яркие в полене. 3. Из морозилки или холодильника вытаскивать минут за 10–15 до еды. Так как полено на сливочном масле, то оно просто при комнатной температуре расплывется. 4. Картинка может чуть не совпадать.