Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 65 г |
| Сахар | 70 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Кипяток | 60 мл |
| Сметана | 60 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванильная паста | 1 ½ чайных ложек |
| Творожный сыр | 300 г |
| Сливки 33%-ные | 75 мл |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Пищевой краситель | по вкусу |
| Шоколад | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2Форму для коржа диаметром 12 см смазать сливочным маслом и простелить пергаментом.
Инструменты
Бумага для выпечки
3Муку, какао, соду и разрыхлитель просеять в большую миску, добавить соль и сахар.
Инструменты
Сеялка для муки
4Отдельно смешать горячую воду, сметану, растительное масло, яйцо и 0,5 чайной ложки ванильной пасты до однородной массы.
5Влить жидкие ингредиенты к сухим и замесить тесто.
6Переложить тесто в форму и отправить в духовку на 30 минут. Готовность проверить шпажкой.
Инструменты
Шпажки
7Дать постоять коржу в форме 10 минут, затем полностью остудить на решетке.
8Для крема взбить творожный сыр, ванильную пасту, сливки и 60 грамм сахарной пудры до однородного состояния.
Инструменты
Миксер
92 ложки крема отложить и подкрасить любимым пищевым красителем. Им можно будет украсить торт или сделать надпись.
10Остывший корж разрезать, промазать кремом и сложить коржи друг на друга. Отправить в холодильник на 20 минут (или в морозилку на 10), чтобы крем затвердел и с тортом было проще работать.
11Также покрыть торт кремом по бокам. Снова отправить торт в холодильник на 20 минут.
12Украсить торт перед подачей. Подавать к чаю.
