Автор рецептаЛиза Савинова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 7 штук |
| Мелкий белый сахар | 530 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Какао-порошок | 60 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 220 г |
| Сметана 20%-ная | 200 г |
| Бананы | 2 штуки |
| Молоко | 200 мл |
| Белый шоколад | 250 г |
| Cмородиновый джем | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для крема взять 150 грамм хорошо размягченного масла и миксером смешать со сметаной и 200 граммами сахарного песка до кремообразного состояния.
- 2
Сделать глазурь. Довести до кипения молоко и на медленном огне растопить в нем 150 грамм белого шоколада (раскрошенного). Когда шоколад растает в молоке, добавить 30 грамм какао-порошка и 100 грамм сахарного песка. Довести до кипения, затем добавить 70 грамм сливочного масла, размешать и поставить остывать.
- 3
Белый корж разрезать вдоль на две части. Нижнюю половину смажьте смородиновым джемом, накройте второй белой половиной и смажьте ее кремом. Сверху на крем выложите заранее нарезанные кружочки банана, и накройте шоколадным коржом.
- 4
Остывшую глазурь намажьте поверх торта и поставьте в холодильник на 1 - 1,5 часа.
- 5
Готовый торт подавать предварительно посыпав его 100-а граммами измельченного белого шоколада.
- 6
Духовку нагреть до 200 градусов. Яйца взбить с 8 столовыми ложками горячей воды и 230 граммами сахарного песка. Муку просеять с разрыхлителем, подмешать к яйцам.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
От получившейся массы отделить 1/3 и смешать с 30 граммами какао-порошка. Получившуюся массу выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и поставить в духовку на 10 - 15 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 8
Оставшуюся белую массу выпекать при тех же условиях.
