Автор рецептаТатьяна Копылова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 300 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Вареное сгущенное молоко | 1 банка |
| Сметана 20%-ная | 250 г |
| Желатин | 1 столовая ложка |
| Какао | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Желатин замочить в стакане холодной воды.
- 2
В сметану добавить полстакана сахара, убрать в холодильник, чтобы сахар растворился.
- 3
Муку просеять с разрыхлителем. Добавить 100 г размягченного масла, перемешать в крошку.
- 4
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть добела со стаканом сахара.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Белки взбить.
- 6
Разъемную форму смазать маслом. Духовку разогреть.
- 7
Муку с маслом, желтки и белки осторожно перемешать, выложить в форму и выпечь на среднем огне.
- 8
Аккуратно перемешать 200 г размягченного масла со сгущенным молоком. Добавить какао. Получится шоколадный крем.
- 9
Выпеченный бисквит остудить и осторожно разрезать на три коржа.
- 10
Коржи промазать шоколадным кремом, оставив часть крема для украшения.
- 11
Разбухший желатин довести до кипения (не кипятить), остудить, перемешать со сметаной, убрать на несколько минут в холодильник.
- 12
Залить торт сметанным желе, украсить при помощи шприца оставшимся кремом.
