Автор рецептаАлиса Погосян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность489.9 ккал
Белки8.4 г
Жиры31.9 г
Углеводы39.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Сливочное масло | 150 г |
| Молоко | 100 мл |
| Сахар | 150 г |
| Кофейный ликер | 8 столовых ложек |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Творожный сыр | 300 г |
| Сливки 33%-ные | 100 мл |
| Молотый кофе | 1 чайная ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
1Оставить 1 столовую ложку сливочного масла для смазывания, остальное перетереть с сахаром (100 г).
2Поочередно в масляную смесь добавить яйца, вымесить до однородности.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3Добавить молоко.
4Добавить кофейный ликер (5 столовых ложек).
5Насыпать муку и разрыхлитель.
6Грецкий орех нарубить ножом и всыпать в тесто.
Инструменты
Нож шефский
7Форму смазать сливочным маслом.
8Тесто перелить в форму.
9Выпекать при 200 градусах до готовности (примерно 1 час — 1 час 20 минут).
Инструменты
Термометр для духовки
10Творожный сыр взбить с сахаром (50 г).
Инструменты
Миксер
11Добавить сливки и ликер (3 столовых ложки) и взбить.
12Добавить молотый кофе и выложить крем на кекс.
