Кукисы с кусочками шоколада и М&М's

АВТОР: Юлия Нестерова

порций: 10ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Автор: Юлия НестероваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

366

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

150 г

Тростниковый сахар

1½ стакана

Куриное яйцо

3 штуки

Пшеничная мука

2 стакана

Ванильный сахар

1 чайная ложка

Разрыхлитель

½ чайные ложки

Конфеты M&M’s

по вкусу

Горький шоколад

по вкусу

Сода

½ чайные ложки

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Размягченное масло взбить с сахаром до белой пены. По одному вбить яйца.

Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.

Инструмент

Миксер

2В готовую смесь по одному ввести сухие ингредиенты- ванилин, разрыхлитель, соду и муку.

3Духовку разогреть до 170 градусов. Противень застелить пергаментом.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

4В готовую смесь всыпать разломленный на небольшие кусочки шоколад и M&M's. Тесто можно разделить на 2 части и сделать разные кукисы, а можно просто все смешать.

5Выпекать в разогретой духовке около 15 минут.