Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Сахарное печенье с яблочным кремом

Сахарное печенье с яблочным кремом

АВТОР: ИРИНА ГЛУХОВА
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20
фото
Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026 Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Печенье можно подавать гостям на праздничный стол, такое оно вкусное получается, несмотря на незамысловатые ингредиенты. Яблоко внутри теряет свою структуру и превращается в очень нежный крем, а сверху образуется тонкая сахарная корочка. Это печенье с яблочным кремом можно готовить на Новый год и на Рождество с внуками, они могут подключиться к приготовлению: обмакивать подготовленное печенье в белок и сахар и выкладывать на противень. Если вдруг не нравятся яблоки, можно не переживать: яблока там не узнать, оно становится очень нежным кремом с небольшим яблочным привкусом.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
491
6
22
67
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Яблоко
10 штук
Сахар
8 столовых ложек
Сливочное масло
200 г
Сметана
200 г
Соль
по вкусу
Разрыхлитель
10 г
Пшеничная мука
3 стакана
Куриное яйцо
1 штука
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 1
1Подготовить заранее все ингредиенты и инструменты для приготовления печенья-булочек с яблочным кремом.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 2
2Муку просеять и всыпать в глубокую миску. Добавить разрыхлитель и соль.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 3
3Половину (4 ложки) сахара всыпать туда же.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 4
4Яблоки (лучше мелкие) промыть.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 5
5Сметану (лучше пожирнее) добавить к сухим ингредиентам в миску.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 6
6Масло немного растопить в микроволновке и добавить туда же.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 7
7Замесить тесто. Вот такое оно получится. Закрыть пленкой и убрать в холодильник.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 8
8В отдельную миску поместить белок сырого яйца. В другой миске — сахарный песок. Пока отставить их. Противень накрыть ковриком или пекарской бумагой. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 9
9Теперь нужно заняться яблоками: очистить кожуру.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 10
10Разделить пополам и вычистить сердцевину. Важно, чтобы внутренние пленочки (которые держат семечко яблока) не попали в крем.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 11
11Тесто отдохнуло минут 30 или больше. Достать, поделить на небольшие кусочки (как средняя мандаринка). Раскатать каждый кусочек.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 12
12Половинки яблок просушить на полотенце. Подготовить противень, накрыть его силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 13
13Внутрь раскатанного кружочка теста положить яблоко, как на фото, срезом вверх.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 14
14И сверху тестом закрыть срез. Это будет низ яблочного пирожка, красота и аккуратность в слепленной части не нужна.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 15
15Перевернуть печенье, это будет его верх.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 16
16Нужно обмакнуть верхнюю (полукруглую) часть печенья в белок.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 17
17И тут же эту же часть в сахар.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 18
18Укладывать на противень, немного отступая друг от друга, так как печенье немного раздуется.
Фото шага рецепта Сахарное печенье с яблочным кремом 190974 шаг 19
19Убрать в духовку на 30 минут (но у всех духовки разные, нужно иметь это в виду). Как зарумянится — достать.
20Печенье готово. Внутри начинка очень горячая, остудить немного перед подачей.
Совет к рецепту
Для рецепта этого новогоднего печенья лучше брать мелкие сорта яблок. Чуть больше мороки, но получается намного эстетичнее.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Чак-чак с мороженым
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Маковое печенье
Автор: Алиса
6 порций
2 часа
1
2
0
Овсяное печенье с изюмом
Автор: Еда
3 порции
20 минут
5
1
0