
Сахарное печенье с яблочным кремом
порций: 10ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
20

Коллаж нежных моментов Milka. Делитесь нежными моментами уходящего года и выигрывайте призы за покупки Milka в Самокате
Реклама
О рекламодателе
ООО Умный Ритейл, ОГРН 1177847261602, г. Москва
ERID: 2Ranymg7K5t
Акция с 03.12.2025 по 15.03.2026
Информация об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве призов, сроках, месте и порядке их получения: https://terms.samokat.ru/promo/Promotion_rules_Milka.pdf
Автор рецепта
Печенье можно подавать гостям на праздничный стол, такое оно вкусное получается, несмотря на незамысловатые ингредиенты. Яблоко внутри теряет свою структуру и превращается в очень нежный крем, а сверху образуется тонкая сахарная корочка. Это печенье с яблочным кремом можно готовить на Новый год и на Рождество с внуками, они могут подключиться к приготовлению: обмакивать подготовленное печенье в белок и сахар и выкладывать на противень. Если вдруг не нравятся яблоки, можно не переживать: яблока там не узнать, оно становится очень нежным кремом с небольшим яблочным привкусом.Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
491
6
22
67
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Яблоко
10 штукСахар
8 столовых ложекСливочное масло
200 гСметана
200 гСоль
по вкусуРазрыхлитель
10 гПшеничная мука
3 стаканаКуриное яйцо
1 штукаИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать

1Подготовить заранее все ингредиенты и инструменты для приготовления печенья-булочек с яблочным кремом.

2Муку просеять и всыпать в глубокую миску. Добавить разрыхлитель и соль.

3Половину (4 ложки) сахара всыпать туда же.

4Яблоки (лучше мелкие) промыть.

5Сметану (лучше пожирнее) добавить к сухим ингредиентам в миску.

6Масло немного растопить в микроволновке и добавить туда же.

7Замесить тесто. Вот такое оно получится. Закрыть пленкой и убрать в холодильник.

8В отдельную миску поместить белок сырого яйца. В другой миске — сахарный песок. Пока отставить их. Противень накрыть ковриком или пекарской бумагой. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.

9Теперь нужно заняться яблоками: очистить кожуру.

10Разделить пополам и вычистить сердцевину. Важно, чтобы внутренние пленочки (которые держат семечко яблока) не попали в крем.

11Тесто отдохнуло минут 30 или больше. Достать, поделить на небольшие кусочки (как средняя мандаринка). Раскатать каждый кусочек.

12Половинки яблок просушить на полотенце. Подготовить противень, накрыть его силиконовым ковриком или бумагой для выпечки.

13Внутрь раскатанного кружочка теста положить яблоко, как на фото, срезом вверх.

14И сверху тестом закрыть срез. Это будет низ яблочного пирожка, красота и аккуратность в слепленной части не нужна.

15Перевернуть печенье, это будет его верх.

16Нужно обмакнуть верхнюю (полукруглую) часть печенья в белок.

17И тут же эту же часть в сахар.

18Укладывать на противень, немного отступая друг от друга, так как печенье немного раздуется.

19Убрать в духовку на 30 минут (но у всех духовки разные, нужно иметь это в виду). Как зарумянится — достать.
20Печенье готово. Внутри начинка очень горячая, остудить немного перед подачей.
Совет к рецепту
Для рецепта этого новогоднего печенья лучше брать мелкие сорта яблок. Чуть больше мороки, но получается намного эстетичнее.
популярные запросы:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты














