Автор рецептаSandra Murzovskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 90 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Кукурузная мука | 100 г |
| Пшеничная мука | 175 г |
| Вода | 100 мл |
| Куркума | ½ чайных ложек |
| Соль | 0.3 чайных ложек |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Подсолнечное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Масло комнатной температуры, нарезанное кусочками, растереть с сахаром.
Инструменты
Секач - 2
Добавить кукурузную муку.
- 3
Слегка перемешать и влить теплую воду.
- 4
Снова перемешать, просеять в миску пшеничную муку. Лучше заранее смешать ее с разрыхлителем, солью и куркумой — тогда специи распределятся в тесте лучше.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Добавить в тесто семя льна и подсолнечные семечки.
- 6
Хорошо перемешать, сформировать тесто в комок. Можно добавить еще кунжутные семечки или тмин — по вкусу.
- 7
Если комок не формируется, добавить ложку душистого растительного масла.
- 8
Готовое тесто раскатать, припорошив стол мукой, в корж 5–7 мм толщиной, вырезать печенье любой желаемой формы.
Инструменты
Скалка - 9
Выложить печенье на противне. Поставить в духовку, разогретую до 200–210 градусов, выпекать 12–15 минут. Печенье не пересушивать, чтобы оно получилось не твердым, а песочно-рассыпчатым.
Инструменты
Термометр для духовки
