Автор рецептаЕда
Чем больше шоколада в печенье, тем лучше — оно и понятно. Перед тем как выложить шарики теста на противень, надо хорошо его остудить, а между самими шариками должно остаться достаточно много места: в жаре духовки печенье растечется и станет плоским. Если вместо шоколадных капель вмешать в тесто M&Ms, то печенье будет разноцветным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 190 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 115 г |
| Тростниковый сахар | 110 г |
| Сахар | 75 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Шоколадные капли | 270 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
Инструменты
Сеялка для муки
2Просеять муку вместе с разрыхлителем, добавить соль.
3Миксером взбить размягченное масло с сахаром на средней скорости.
Инструменты
Миксер
4Добавить яйцо и ванильный экстракт, взбивать на небольшой скорости.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
5Постепенно добавить мучную смесь, мешая на небольшой скорости.
6Добавить к тесту шоколадные капли и вмешать их деревянной ложкой.
7Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
8Охлажденное тесто собрать в шарики при помощи ложки для мороженого или обычной столовой ложки. Выложить шарики теста на противень с пекарской бумагой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10–12 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки
9Готовые печенья оставить на противне на 5 минут. а затем переложить их на решетку, чтобы остудить.
10Затем переложить их на решетку, чтобы остудить.
