Автор рецептаЕда
Молдавское печенье чем-то напоминает всем знакомое курабье. Только вместо повидла в центр укладывают вишенку, а в тесто добавляют грецкие орехи.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яичный желток | 4 штуки |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Пшеничная мука | 320 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Грецкие орехи | 70 г |
| Вишня без косточек | 150 г |
| Сахар | 100 г |
Инструкция приготовления
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Желтки взбить с сахарной пудрой добела, добавить размягченное сливочное масло, размешать до однородности.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3Постепенно добавить просеянную муку и замесить однородное тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Инструменты
Сеялка для муки
4Грецкие орехи измельчить при помощи блендера или мясорубки.
Инструменты
Блендер
5Слегка взбить яйцо вилкой.
Инструменты
Блендер
6Раскатать тесто на подпыленном мукой столе.
Инструменты
Скалка
7Вырезать круглые печенья и выложить их на противень с пекарской бумагой.
Инструменты
Скалка
8В середине каждого печенья пальцем сделать углубление, смазать печенья яйцом и посыпать их грецким орехом. Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
9В сотейник высыпать вишни и сахар, поставить на медленный огонь и варить 15 минут.
Инструменты
Сотейник
10В центр готовых печений выложить по вишенке.
