История рецепта

Лакумы являются традиционным кабардинским блюдом. Его едят как вместо хлеба ,запивая кислым молоком. Особенно вкусный горячий лакум ,если его разрезать и во внутрь положить кусочек масла и любой сыр.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность496.9 ккал

Белки21.4 г

Жиры6.9 г

Углеводы88.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Молоко	500 мл
Пшеничная мука	1 кг
Куриное яйцо	1 штука
Сливочное масло	25 г
Соль	1 чайная ложка
Сухие дрожжи	200 г
Сахар	2 столовые ложки
Сода	¼ чайных ложек

Этот рецепт в статьях

Что едят на юге России

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
В теплое молоко добавьте сахар, соль, масло и яйцо, затем размешайте.
Инструменты
Миксер
2
В муку добавьте дрожжи, соду и перемешайте. Теперь замесите тесто. Должно получиться эластичное тесто. Поставьте подниматься (в 2 раза).
3
После поднятия раскатайте толщиной 1,5 см и разрежьте на прямоугольники или круги.
Инструменты
Скалка
4
Жарьте в большом количестве раскаленного масла. Выложите на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Инструменты
Бумажные полотенца