Автор рецептаАлександр Селезнев
Также рецепт можно посмотреть на телеканале «Dомашний» в программе «Легкие рецепты» в 17:45 по субботам.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливки 22%-ные | 300 мл |
| Сахар | 20 г |
| Коричневый сахар | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Ванилин | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Для начала подогреваем сливки, чтобы они были горячими. Затем берем 3 желтка, добавляем, сахар и ванилин, взбиваем до однородности и начинаем вливать горячие сливки, вымешивая венчиком. Разливаем по керамическим чашкам.
Инструменты
Блендер - 2
Наливаем в большой лоток горячую воду и ставим туда чашечки с кремом-брюле. Ставим крем-брюле в духовку на 25 минут при 150 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Перед подачей посыпаем коричневым сахаром и поджигаем газовой горелкой, чтобы получилась карамель. Если нет газовой гарелки, то можно посыпать сахаром и поставить в духовку на самую высокую температуру, ненадолго.
Инструменты
Горелка газовая
