Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 250 мл |
| Вода | 250 мл |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 160 г |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Какао-порошок | 4 чайные ложки |
| Сливочное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты для приготовления леопардовых блинов.
2В чаше миксера взбить яйца с сахаром и солью на высокой скорости.
Инструменты
Миксер
3Добавить к яйцам муку и перемешать до однородного густого теста, можно добавить чуть-чуть воды или молока, чтобы промесить тесто.
4Постепенно добавлять и промешивать молоко и воду. Так в блинном тесте не будет комочков.
5В конце добавить две ложки растительного масла и перемешать.
6Перелить по половине стакана получившегося теста в небольшие миски. В одну из них добавить чайную ложку какао-порошка, во вторую — оставшийся (какао может быть разным и давать разную глубину цвета, поэтому тут количество лучше регулировать на глаз). Перелить подкрашенное тесто в бутылочки для соуса с носиком.
7Разогреть блинную сковороду на средне-слабом огне (если огонь будет слишком сильным, блины будут румяниться и рисунок леопарда будет не так заметен) и смазать ее растительным маслом для первого блина, для следующих смазывать при необходимости.
Инструменты
Сковорода тефлоновая
8Вылить на сковороду несколько небольших светло-коричневых пятнышек. Затем темным тестом сделать прерывистые линии вокруг пятнышек. Дождаться когда тесто схватится.
9Влить половник светлого теста на сковороду и жарить, пока тесто не схватится по краям, затем перевернуть и жарить еще около минуты.
Шпаргалка
Преимущества индукции
10Готовый блин при желании смазать сливочным маслом. Таким же образом пожарить остальные леопардовые блины.
Инструменты
Силиконовая кисть
11Подавать блины с любимыми топингами.
