Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 175 г |
| Пшеничная мука | 350 г |
| Сахар | 300 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лимон | 1 штука |
| Горький шоколад | 25 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смазать маслом 2 противня и посыпать их мукой.
- 2
В большой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром.
- 3
Вбить яйцо, сверху просеять муку и замесить однородное тесто. Разделить его по двум мискам. В одну часть добавить лимонную цедру, в другую — шоколад.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в 2 прямоугольника одинакового размера (тесто очень липкое, поэтому удобнее раскатывать его между двумя листами пергамента). Выложить на шоколадное тесто лимонное и скатать все в один рулет.
Инструменты
Скалка - 5
Поместить рулет на 30 мин в холодильник, чтобы его легче было резать. Затем нарезать на 40 очень тонких кусков и разложить их на противни. Выпекать при 190°С 10-12 мин до золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки
