Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Малиновое варенье | 100 г |
| Пшеничная мука | 2 ¼ стакана |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 240 г |
| Сахар | 0.6 стаканов |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Свежевыжатый лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 175 С. Слегка смажьте сливочным маслом 2 больших противня.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миске средних размеров соедините муку, разрыхлитель и соль и взбейте до однородности.
- 3
В большой миске при помощи электрического миксера взбейте масло с сахаром до легкого кремообразного состояния. Вбейте яичные желтки, цедру лимона, лимонный сок и ваниль. Добавьте мучную смесь в два приема и взбивайте до образования влажных комков. Соберите тестов шар.
Инструменты
Миксер - 4
Отщипывайте от теста кусочки и скатывайте их в шарики диаметром 2,5 см; разложите на подготовленные противни на расстоянии 3 см друг от друга. Заполните каждое углубление приблизительно ½ ч.л. смеси варенья.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
С помощью посыпанного мукой указательного пальца или маленькой мерной ложечки сделайте углубления в центре каждого шарика.
Инструменты
Порционная ложка - 6
Выпекайте до золотисто-коричневого цвета порядка 20 минут. Переместите на проволочную решетку, дайте полностью остыть.
