Энергетическая ценность на порцию

Калорийность310.1 ккал

Белки15.6 г

Жиры25.1 г

Углеводы5.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Миндаль	200 г
Корица	10 г
Яичный белок	4 штуки
Ванилин	5 г

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Перемолоть миндаль в блендере в мелкую крошку (чем мельче будут частички, тем нежнее получится печенье), добавить корицу и ванилин.
Инструменты
Блендер
2
Белки взбить в крепкую пену.
Шпаргалка
Как взбить белки
3
Соединить белки с миндально-коричной смесью до однородного состояния, но не сильно мешать, чтобы не разбить пузырики в белках.
4
Выложить тесто ложкой на силиконовый коврик и отправить в разогретую заранее до 160 градусов духовку. Выпекать до нежно-коричневого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Опять же, я готовила без сахара, а с утра полакомилась печеньками с медом — вкус невероятный, к тому же так можно регулировать сладость по вкусу. Можно взбить белки с сахарной пудрой, либо использовать разные соусы и топпинги. чно по такому же рецепту готовила с кокосовой стружкой, аромат стоял на всю квартиру, но с миндалем, конечно, гораздо вкуснее (лично для меня), хотя я и ужасный фанат кокоса.