Автор рецептаАрарат Агабекян
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Миндаль | 300 г |
| Сахар | 150 г |
| Вода | 150 мл |
| Яичный белок | 1 штука |
| Сахарный сироп | 100 мл |
Инструкция приготовления
- 1
В небольшой кастрюле нагрейте воду, затем всыпьте сахар. Доведите сироп до кипения, помешивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится, слегка охладите и добавьте половину пропущенного через мясорубку миндаля.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Яичные белки взбейте и, при непрерывном взбивании, влейте сироп. Массу прогревайте 15 минут на слабом огне, помешивая, затем охладите до комнатной температуры.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
В эту массу постепенно введите муку и замешивайте тесто в течение 10 минут, пока масса не станет однородной.
- 4
С помощью ложки выложите из теста на смазанный маслом и посыпанный мукой противень лепешки массой около 30 г. В центре каждой лепешки укрепите половинку очищенного и подсушенного ядра миндаля.
- 5
Выпекайте ншаблит 30 минут при 180 градусах, затем охладите.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Из воды и сахара сварите сироп и смажьте им остывшее печенье.
