Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 160 г |
| Миндальная мука | 100 г |
| Сахар | 260 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливочное масло | 180 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Очищенные семена тыквы | 80 г |
| Мягкий творог | 100 г |
| Сливки | по вкусу |
| Свежие ягоды | 150 г |
| Лимонная цедра | по вкусу |
Инструкция приготовления
1В большой миске смешать пшеничную и миндальную муку, сахар и размягченное сливочное масло до однородной консистенции мокрого песка. Добавить яйца, разрыхлитель и соль, перемешать до однородного состояния и вмешать тыквенные семечки.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2В небольшой сотейник налить 80 мл воды, ягоды и столовую ложку сахара, довести до кипения и протереть через сито. Дать остыть.
3Форму для кекса смазать сливочным маслом, припудрить мукой и выложить тесто, заполнив форму на 2/3.
4Выпекать кекс при 200 градусах 35 минут.
5Мягкий творог смешать со сливками и добавить полторы столовых ложки сахара.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
6Готовому кексу дать немного остыть, подавать с творожным кремом, взбитыми сливками, полив ягодным соусом и украсив лимонной цедрой.
