Автор рецептаМишель Ломбарди
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Растительное масло | 295 мл |
| Сахар | 400 г |
| Ванильный экстракт | 15 мл |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 9 г |
| Соль | 3 г |
| Сода | 9 г |
| Молотая корица | 5 г |
| Морковь | 330 г |
| Пекан | 110 г |
| Сливочное масло | 115 г |
| Кондитерский сахар | 480 г |
| Сыр робиола | 225 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Смажьте маслом и посыпьте мукой небольшой противень (9х13 дюйма).
- 3
В большой миске соедините вместе яйца, масло, белый сахар и 2 ч.л. ванили.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Затем — морковь и порубленные орехи пекан. Замесите тесто, оно должно быть достаточно жидким.
- 5
Перелейте тесто в форму и запекайте в течение 40–50 минут.
- 6
Дайте остыть на противне примерно 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания.
- 7
Для приготовления глазури в средней миске смешайте сливочное масло, сыр робиола, кондитерский сахар и 1 ч.л. ванили. Взбейте массу до однородной кремовой текстуры.
- 8
Покройте глазурью морковный кекс и дайте ей застыть.
