Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Сахарная пудра | 1 стакан |
| Экстракт мяты | 1 ½ чайных ложек |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Зеленый пищевой краситель | ⅓ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 2 ¼ стакана |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Темный шоколад | ¾ стаканов |
| Сливки 35%-ные | 3 столовые ложки |
| Шоколадные конфеты с мятной начинкой | 18 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 175 С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В большой миске взбейте 1 стакан сливочного масла и сахарной пудры на средней скорости до воздушности. Вбейте мятный экстракт, яичные желтки, и пищевой краситель, взбивайте до однородности. На низкой скорости вбейте муку, разрыхлитель и соль.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Сформируйте из теста 2,5-сантиметровые шарики, поместите их на противни. Концом деревянной ложки выдавите глубокие лунки в центре каждого шарика.
- 4
Выпекайте 10-12 минут до загустения. Повторно выдавите углубления концом ложки.
Инструменты
Порционная ложка - 5
Дайте полностью остыть в течение 15 минут.
- 6
В миску средних размеров для микроволновой печи поместите шоколад, сливки и масло. Растопите в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты, не перегревая.
- 7
Заполните каждое углубление примерно 1 ч.л. получившейся смеси. Подождите около 10 минут, пока шоколадная смесь слегка не остынет, затем украсьте сверху половинками мятных конфет.
- 8
Оставьте на 1 час, пока шоколад не загустеет.
