Автор рецептаПутилина Наталья
История рецепта
Это классическое новозеландско-автралийское печенье по оригинальному рецепту. Оно очень хрустящее и долго хранится. Создано оно на основе знаменитого печенья Anzac, которое выдавали в качестве пайка солдатам во 2 мировой войне. Печенье хранится долго за счет отсутствия в нем яиц и молочных продуктов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 1.2 стаканов |
| Сливочное масло | 100 г |
| Кипяток | 2 столовые ложки |
| Кокосовая стружка | 1 стакан |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Сахарный сироп | 2 столовые ложки |
| Овсяные хлопья | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Растопить сливочное масло, добавить сироп и погашенную кипятком соду.
- 2
Смешать все сухие ингредиенты, влить порциями масло и вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
- 3
Противень застелить пергаментной бумагой, тесто берем по столовой ложке, формируем кружочки и выкладываем на бумагу на расстоянии 4–5 см (печенье поднимется).
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Остудить. Печенье должно получиться хрустящее.
