Автор рецептаАлланья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | 135 г |
| Коричневый сахар | ⅔ стаканов |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Свежая клюква | ½ стаканов |
| Овсяные хлопья | 1 стакан |
| Черный шоколад 70%-ный | 100 г |
| Молоко | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, корицу и соль) просеиваем через сито.
- 3
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до пушистости, затем добавляем яйцо и еще раз взбиваем.
- 4
Добавляем к масляно-яичной смеси просеянные сухие ингредиенты и овсяные хлопья и снова перемешиваем миксером не очень интенсивно.
- 5
В самом конце добавляем 75 г порезанного на небольшие кусочки черного шоколада и клюкву.
- 6
Теперь уже перемешиваем ложкой. Тесто получается тугое.
- 7
Противни застилаем бумагой для выпечки, чайной ложкой берем тесто и руками скатываем шарики размером с грецкий орех. На противень кладем с большим отступом друг от друга, чтобы каждая печенюшка имела место для выпечки.
- 8
Выпекаем около 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Нужно смотреть, чтобы ободок у печенья зарумянился. Когда достаем их духовки, они довольно мягкие, важно не пересушить! Перекладываем на решетку для остывания.
- 9
На водяной бане растапливаем оставшийся шоколад с молоком, из пергаментной бумаги сворачиваем конверт, кладем туда растопленную глазурь и декорируем печенья.
