Автор рецептаКристина Арсеньева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Овсяные хлопья | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 100 г |
| Панировочные сухари | 2 чайные ложки |
| Орехи | 3 столовые ложки |
| Грецкие орехи | 7 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Овсяные хлопья насыпать в сухую сковороду и подсушивать на слабом огне 10–12 минут, помешивая, до появления характерного запаха. Хлопья не должны изменить цвет.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Хлопья остудить, переложить в целлофановый пакет и раскатать скалкой до получения муки.
- 3
Смесь орехов измельчить в блендере или прокатать скалкой в пакете, до получения мелкой крошки.
Инструменты
Блендер - 4
Желток отделить от белка.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Белок убрать в холодильник.
- 6
Желток растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- 7
Теплое масло или маргарин размять вилкой.
- 8
Масло соединить с желтком.
- 9
Яичный белок взбить в пену.
Инструменты
Миксер - 10
В маслянно-яичную смесь положить хлопья, измельченную ореховую смесь, панировочные сухари и все хорошо перемешать.
- 11
Добавить взбитый белок и еще раз хорошо перемешать.
- 12
Из готового теста руками сформировать небольшие печеньки и выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень.
- 13
В середину каждой печенюшки можно положить четвертинку грецкого ореха или украсить порезанной полосками курагой.
