История рецепта

Полезная бомба без муки!

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность481.2 ккал

Белки24.1 г

Жиры20.4 г

Углеводы52.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Овсяные хлопья	300 г
Творог	300 г
Куриное яйцо	2 штуки
Ряженка	500 мл
Сухофрукты	100 г
Орехи	150 г
Ванилин	1 г
Заменитель сахара	по вкусу
Гашеная сода	1 чайная ложка
Пряности	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Овсяные хлопья залить кефиром. Оставить на 5 минут, чтобы разбухли.
2
Добавить яйцо, творог, мед. Хорошо перемешать.
Инструменты
Диспенсер для меда
3
Промыть сухофрукты, измельчить (кроме изюма). Добавить в тесто орехи/семечки, корицу, ванилин.
4
Соду погасить уксусом. Добавить в тесто. Тщательно перемешать.
5
Выложить тесто в форму для запекания (кекса или пирога) и запекать в разогретой духовке до 180 градусов около 50 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Готовому кексу дать остыть.

Совет по рецепту

Сухофрукты и орехи могут быть любыми, например, изюм, арахис, тыквенные семечки, подсолнечные семечки, кунжут и т.п. Чем больше, тем лучше. В качестве подсластителя можно добавить 2 полные столовые ложки меда, 1 столовую ложка фитпарада или 2 столовые ложки сахара.