Энергетическая ценность на порцию

Калорийность274.1 ккал

Белки1.8 г

Жиры4.1 г

Углеводы58.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:4 часа

1
Разогреть духовку до 170 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Очистить айву, разрезать каждый плод пополам вдоль. Не удалять сердцевину, вырезать только жесткую часть с семенами. Насыпать половину сахара на дно формы для запекания и выложить айву разрезом вверх. Воткнуть палочки корицы и посыпать оставшимся сахаром. Полить 250 мл воды и лимонным соком, плотно накрыть форму фольгой.
Инструменты
Нож шефский
3
Запекать 3,5–4 часа, время от времени смазывая айву выделяющимся соком, особенно часто по краям. Айва должна стать мягкой и темно-красного цвета. Готовую айву снова смазать глазурью со дна формы и остудить.
4
Подавать половинки айвы комнатной температуры, посыпав ореховой стружкой сверху.