Автор рецептаСветлана Светова
История рецепта
Калорийность одного печенья (если тесто делилось на 12 формочек) - примерно 400 ккал. Такая маленькая энергетическая бомба на завтрак или с собой :))
Полезные вещества - кальций, железо, пищевые волокна, фосфор, омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Пшеничная мука небеленая | 150 г |
| Рисовая мука | 100 г |
| Миндаль | 200 г |
| Фундук | 50 г |
| Изюм | 100 г |
| Молоко | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сухие дрожжи | 3 г |
| Тростниковый сахар | 150 г |
| Кукурузное масло | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Взболтать яйцо. Добавить молоко, снова взболтать. Добавить масло, перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
По очереди порциями добавлять сыпучие ингредиенты (сахар, муку и дрожжи), каждый раз перемешивая до однородности.
- 3
Добавить изюм и орехи. Снова перемешать, по возможности, добившись однородности (потребуется сила и время).
- 4
Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом формочки для капкейков/маффинов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Выложить массу в формочки, плотно уминая ложкой. Раскладывается как раз по 12 формочкам.
- 6
Выпекать до золотистой корочки.
