Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Засахаренный имбирь | 100 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сода | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 160 г |
| Коричневый сахар | ½ стаканов |
| Коричневый мягкий сахар | ½ стаканов |
| Черная патока | ¼ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Тертый имбирь | 1 ½ чайных ложек |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Молотый имбирь | 1 ½ чайных ложек |
| Молотая гвоздика | ½ чайных ложек |
| Сахар | 0.3 стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите 2 противня пекарской бумагой. В комбайне измельчите засахаренный имбирь до состояния фарша или пропустите через мясорубку, переложите в миску. Добавьте муку, соду и 0,25 чайные ложки соли.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Миксером взбейте сливочное масло до состояния крема, примерно 2 минуты. Постепенно введите оба коричневых сахара. Взбивайте еще 3 минуты до консистенции крема. Добавьте яйцо, патоку, свежий имбирь, молотый имбирь, корицу и гвоздику. Хорошо перемешайте и введите постепенно смесь с мукой.
Инструменты
Миксер - 3
В маленькую миску насыпьте белый сахар. Берите по 1 столовой ложке теста и скатывайте в шарики. Обваливайте со всех сторон в сахаре и выкладывайте на противень.
- 4
Выпекайте печенье примерно 15 минут, пока края не станут хрустящими, а центр не останется мягким. Охладите на противне.
