Автор рецептаЕкатерина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Сливочное масло | 200 г |
| Творог | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Яичный белок | 2 штуки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать масло и творог, добавить небольшими порциями муку (в 4–5 приемов) и разрыхлитель. Замесить тесто до однородной массы, поставить на 1 час в теплое место.
- 2
Слепить из теста колбаски (получится 2–3). Нарезать колбаску на круглые кусочки толщиной 2–2,5 см.
- 3
Раскатать каждый кусочек скалкой в лепешку толщиной 0,5 см.
- 4
В отдельной посуде слегка взбить венчиком белок. В другую тарелку насыпать сахар.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
Обмакнуть лепешку одной стороной вначале в белок, потом в сахар. Свернуть пополам сахаром внутрь. Снова обмакнуть и свернуть. Обмакнуть в последний раз, не сворачивать.
- 6
Застелить противень бумагой для выпечки, смазать ее сливочным маслом. Выложить печенье на противень.
Инструменты
Бумага для выпечки - 7
Выпекать в горячей духовке (180 градусов) до готовности — пока не подрумянятся (примерно, 20–30 минут).
Инструменты
Термометр для духовки
