Автор рецептаAlexander Shiryshev
История рецепта
Фирменное печенье благотворительного фонда «Добрый слон». Есть секрет. Печенки получаются исключительно вкусными, если готовить их не для себя, а для кого-то. И обязательно с хорошим настроением :)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Грецкие орехи | 130 г |
| Изюм | 190 г |
| Уксус | 1 чайная ложка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Молотый мускатный орех | на кончике ножа |
| Молотая корица | на кончике ножа |
| Молотый имбирь | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Два яйца взбиваем. К ним добавляем стакан сахара, взбиваем.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавляем соды гашеной уксусом. Перемешиваем.
- 3
Добавляем специи: мускатный орех, корицу, имбирь молотый. Перемешиваем.
- 4
Всыпаем муку. Перемешиваем.
- 5
Измельчаем грецкие орехи, всыпаем в тесто. Добавляем изюм. Перемешиваем.
- 6
Массу выкладываем ложечкой на противень с антипригарным покрытием или на пекарскую бумагу. Ставим в духовку на 180 градусов на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Вынимаем из духовки, даем подсохнуть. Нарезаем на куски удобные для поедания.
Инструменты
Нож шефский
