Автор рецептаЮлия Быстрова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность278.8 ккал
Белки28.9 г
Жиры6.5 г
Углеводы22.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Говяжья печень | 600 г |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Мускатный орех | щепотка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Бренди | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Печень, лук и чеснок провернуть в мясорубке.
Шпаргалка
Как подготовить печень - 2
Отделить желтки от белков.
- 3
Ввести в печеночно-луково-чесночную массу желтки, муку, соль, специи, мед, алкоголь — все перемешать.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Взбить белки и аккуратно вести в фарш, еще раз все перемешать.
- 5
Жарить на сковороде, как классические оладьи, зачерпывая массу столовой ложкой или небольшим половником.
