Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Персиковый джем с миндалем и лимоном

Автор: Анастасия Бугрышева
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаАнастасия Бугрышева

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность1229.3 ккал
Белки14.4 г
Жиры25.5 г
Углеводы240.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции
Персики2 кг
Лимон2 штуки
Сахар750 г
Миндаль200 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут
  1. 1

    Из персиков удалить косточку, нарезать (можно сделать пополам — персики и абрикосы)  и сложить в кастрюлю, выжать туда же лимонный (для тех, кто боится, что будет сильно кисло, можно пополам — апельсиновый и лимонный) сок. Размешать и поставить на сильный огонь, накрыв крышкой.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
  2. 2

    Когда персики закипят, уменьшить температуру до среднего и варить минут 20, иногда помешивая.

  3. 3

    Убрать с огня и блендером взбить в пюре прямо в кастрюле. Если вы хотите, чтобы джем был погуще, перед тем, как взбивать, слейте немного сиропа.

  4. 4

    Всыпать сахар, размешать и, накрыв крышкой, проварить еще 1 час при средней температуре, время от времени размешивая, чтобы не подгорело. За 15 минут до конца всыпать орехи.

  5. 5

    В это время простерилизовать банки и крышки.

  6. 6

    Горячий джем разложить по банкам.

1 комментарий
Alex Che
19.09.2013 в 14:11
А миндаль когда добавлять?

Похожие рецепты

Фотография рецепта Сливовое варенье с шоколадом
Сливовое варенье с шоколадомАлена Алена
Готовить:1 час 30 минут
1 порция
Фотография рецепта Клубничный джем
Клубничный джемАлёна Казавчинская
Готовить:6 часов
1 порция
Фотография рецепта Простое варенье пятиминутка из малины
Простое варенье пятиминутка из малиныМатильда Огурцова
Готовить:4 часа
2 порции
Фотография рецепта Варенье из лимонов на зиму
Варенье из лимонов на зимуМатильда Огурцова
Готовить:2 часа
2 порции
Фотография рецепта Повидло сливовое на зиму
Повидло сливовое на зимуМатильда Огурцова
Готовить:1 час
2 порции