Автор рецептаЮлия
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Груши | 1 кг |
| Сахар | 1.2 кг |
| Лимон | 1 штука |
| Вода | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Помыть лимон и нарезать тонкими дольками, косточки выкинуть.
Инструменты
Нож керамический - 2
Залить лимон 1 стаканом воды, довести до кипения и варить 5 минут.
- 3
Процедить отвар через сито, лимон выбросить - он отдал свою кислинку.
Инструменты
Сито - 4
Всыпать сахарный песок, перемешать и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока смесь не превратиться в сироп - сахар должен полностью раствориться, крупинок быть не должно.
- 5
Груши отчистить от сердцевины и нарезать тонкими дольками.
Инструменты
Нож керамический - 6
Добавить груши в сироп, довести до кипения, дать прокипеть 5 минут. Затем убрать с огня и дать варенью полностью остыть.
- 7
Когда варенье остынет, снова ставим на огонь и довариваем - примерно минут 20-30. Чтобы проверить, готово ли варенье, необходимо зачерпнуть чайной ложкой немного сиропа, остудить его и капнуть на блюдечко - если капелька растекается, то варенье еще не готово, а если капля держит форму, то можно снимать с огня.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
