Автор рецептаЛесной Царь
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сода | щепотка |
| Сахарная пудра | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до состояния кремовой массы, всыпая сахар порциями.
- 2
Добавить одно яйцо и щепотку соды, продолжая взбивать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Всыпать просеянную муку и вымесить пластичное тесто.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 15–20 минут.
- 5
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности, вырезать желаемые формы, выложить на противень застеленной бумагой для выпечки.
Инструменты
Нож керамический - 6
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Отделить белок от желтка, взбивая белок венчиком или вилкой при появлении первых пузырьков порциями всыпать просеянную сахарую пудру до получения плотной белой глазури (айсинга).
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 8
Остывшее печенье покрыть глазурью.
