Автор рецептаДарина Братусова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Сметана | 6 столовых ложек |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Какао-порошок | 4 чайные ложки |
| Сливочное масло | 1 кусок |
| Мед | 3 столовые ложки |
| Орехи | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Растереть в кастрюле яйца со стаканом сахара до светло-желтого цвета.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить в полученную смесь 3 столовых ложки меда, тщательно перемешать.
- 3
Положить 2 столовых ложки сметаны, потом постепенно всыпать, помешивая, муку. Мешать тесто, пока не устраняться комочки, до однородной массы.
- 4
Добавить погашенную кипятком/уксусом/кефиром соду.
- 5
Положить в готовое тесто изюм или грецкие орешки, заранее помытые и измельченные, перемешать и влить в форму.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов (не открывайте печь, пока пирог готовится, иначе он может упасть и больше не подняться).
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Для шоколадного крема 4 чайных ложки какао-порошка смешать с 4 столовыми ложками сметаны, добавить полстакана сахара.
- 8
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до кипения.
- 9
Добавить в массу кусок сливочного масла и варить далее снова до кипения, пока шоколад не загустеет.
- 10
Намазать сверху на пирог.
