Энергетическая ценность на порцию

Калорийность353.7 ккал

Белки5.9 г

Жиры13.1 г

Углеводы53.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Пшеничная мука	400 г
Сметана	200 г
Куриное яйцо	2 штуки
Сливочное масло	100 г
Инжир	6 штук
Сахар	200 г
Соль	щепотка
Сода	щепотка
Сахарная пудра	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Муку высыпать в сухую миску.
Инструменты
Сеялка для муки
3
Добавить 100 грамм сахара.
4
И щепотку соли.
5
Также всыпать соду.
6
Перемешать сухие ингрединеты.
7
Вбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
8
И положить сметану.
9
Начать замешивать тесто.
10
Влить растопленное сливочное масло.
11
И замесить тесто ложкой.
12
Выложить готовое тесто в форму для запекания и распределить по всей поверхности ровным слоем.
13
Инжир помыть, обсушить, разрезать пополам, затем на дольки.
Инструменты
Нож шефский
14
Выложить нарезанные дольки инжира на тесто и присыпать оставшимся сахаром.
15
Поставить запекаться в духовку на 30–40 минут при температуре 180 градусов.
16
Готовый пирог достать, немного остудить и посыпать сахарной пудрой.
17
Нарезать пирог на порции и подать к столу.

Совет по рецепту

Такой пирог на сметанном тесте может быть не только с инжиром, а с чем угодно. Единственное, что надо помнить, — количество сахара относительно фруктов должно быть отрегулировано в зависимости от их сладости. Сливочное масло возможно заменить растительным. Готовность пирога можно определить с помощью шпажки.