Автор рецептаMaria Chumakovskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сливочное масло | 125 г |
| Молоко | 500 мл |
| Пшеничная мука | 115 г |
| Сахар | 150 г |
| Ванилин | 1 чайная ложка |
| Вода | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Белки отделить от желтков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой.
- 4
Масло растопить и слегка остудить.
- 5
Влить остывшее масло в желтки и взбить.
- 6
Всыпать в 3 приема муку, каждый раз тщательно взбивая.
- 7
Вылить половину молока, тщательно взбить, затем — оставшееся молоко и снова взбить.
- 8
Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
- 9
Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть НЕРАЗЪЕМНАЯ!). Вылить тесто (тесто получится даже жиже, чем на блины).
- 10
Поставить в духовку при 175 градусах на 40 минут–1 час 20 минут. Кому-то понадобится меньше, кому-то больше времени, все зависит от духовки. Ориентируйтесь на внешний вид — сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое совсем слегка колыхаться.
- 11
Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.
