Автор рецептаИван Иванов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Маргарин | 200 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Яичный желток | 3 штуки |
| Сметана | 2 столовые ложки |
| Гашеная сода | ¼ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 3 ½ стакана |
| Сгущенное молоко | 2 банки |
| Сливочное масло | 300 г |
| Лимон | 1 штука |
| Грецкие орехи | 50 штук |
| Фруктовый мармелад | 350 г |
| Тертый шоколад | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить тесто для печенья. Взять подтаявший маргарин (консистенции как у сметаны), взбитые с сахаром желтки, гашеную соду и муку и смешивать, готовя крутое тесто.
- 2
Проворачивать тесто через мясорубку по частям, отрезая плоские «печеньки», которые сразу класть на противень.
Инструменты
Мясорубка механическая - 3
Выпекать печенье при 180 градусах до готовности (пока не подрумянится). Остудить при комнатной температуре.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Приготовить крем. Сварить сгущенку. Масло вынуть из холодильника. После того как сгущенка остынет, а масло станет комнатной температуры, смешать их и взбить крем.
- 5
Нарезать мармелад (это проще делать, если мармелад был из морозилки) маленькими кубиками (4 мм). Порезать кусочками орехи. Покрошить печенье (не слишком мелко и не однородно, 0,5–1,5 см). Смешать печенье, мармелад и орехи.
Инструменты
Нож шефский - 6
Соединить крем и полученную смесь. Хорошо перемешать. Разрезать лимон пополам и сбрызнуть смесь лимонным соком из 1 половинки. Еще раз перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 7
Натереть на мелкой терке шоколад (темный, горький, молочный — какой больше нравится).
- 8
Выложить массу на большую плоскую тарелку ложкой, формируя небольшие кучки и посыпая их тертым шоколадом.
- 9
Поставить в холодильник.
