Энергетическая ценность на порцию

Калорийность617.8 ккал

Белки18.4 г

Жиры12.6 г

Углеводы108.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сахар	50 г
Оливковое масло	30 мл
Разрыхлитель	½ чайных ложек
Соль	1.2 чайных ложек
Вода	200 мл
Куриное яйцо	2 штуки
Кунжут	по вкусу
Пшеничная мука	500 г
Сухие дрожжи	25 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 50 минут

1
В теплую воду помещаем дрожжи, растворяем.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
2
Добавляем сахар, желток, соль, масло и муку с разрыхлителем, замешиваем тесто, помещаем в стеклянную посуду и ставим в холодильник на 60–90 минут.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Поднявшееся тесто формируем на колбаски и оставляем на 10 минут.
4
Плетем булочки, смазываем взбитым яйцом и даем постоять 7–10 минут.
Инструменты
Силиконовая кисть
5
Смазываем яйцом вторично и посыпаем кунжутом, ставим в духовку разогретую до 150–170 градусов на 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Добавляйте муку по ощущениям. Когда я готовила в первый раз, добавила 600 грамм муки, в итоге она хрустела на зубах, тесто получилось слишком плотным, месить было сложно, оно не поднималось. иятного аппетита!