Автор рецептаКулинарнадомник
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Российский сыр | 600 г |
| Пшеничная мука | 4 стакана |
| Мак | 20 г |
| Семена кориандра | 20 г |
| Сливочное масло | 360 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Семена тмина | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Охлаждённое сливочное масло изрубите вместе с мукой в крошку.
- 2
Добавьте тёртый сыр и яйца. Быстро замесите тесто, оно должно получиться однородное, плотное и жирное. В идеале все эти операции лучше проделать в комбайне, тогда масло не растает.
Инструменты
Терка ручная - 3
Разделите тесто на три части. К каждой добавьте по одному виду специй, снова хорошо вымесите.
- 4
Сформируйте три ровные и не сильно толстые колбаски, заверните их в плёнку и положите в холодильник на час.
- 5
Разогрейте духовку до 200 гр. Застелите противень бумагой для выпечки.
- 6
Колбаски разрежьте на кружочки толщиной 1 см., разложите на противне на расстоянии 1,5-2 см. друг от друга.
- 7
Выпекайте 8 минут на среднем уровне, затем 8 минут на верхнем, потом переверните печенюшки и поставьте ещё на 5 минут на верхний уровень.
- 8
Выложите на тарелку и дайте остыть.
