Автор рецептаNarine Etaryan
История рецепта
Рамекен или запеченный хлеб с сыром - это классика швейцарской кухни. Рецепт предельно прост, а результат превосходит ожидания. Можно подавать как на завтрак, так и на ужин всей семье ( даже деткам после года).Подходит к свежему зеленому салату.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Белый хлеб | 250 г |
| Сыр эмменталь | 250 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 250 мл |
| Молотый белый перец | на кончике ножа |
| Соль | по вкусу |
| Мускатный орех | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреем до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Огнеупорную посуду смажем маслом ( прямоугольную либо квадратную).
- 3
Белый хлеб порежем на одинаковые ломтики.
- 4
Сыр порежем на ломтики так, чтобы они были больше ломтиков хлеба.
- 5
Яйцо взболтаем с молоком и специями.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 6
В форму уложим поочередно ломтики хлеба и сыра ( на ломтик хлеба один ломтик сыра), зальем взболтанным яйцом с молоком.
- 7
Поставим в духовку минут на 15 запекаться до образования хрустящей румяной корочки.
